Gijs HOERA! JOSÉ IS NU EEN Q-GRADER Afgelopen week werd José Mollura, Head Roaster bij Moyee Coffee, de zesde persoon in Nederland die het felbegeerde Q-certificaat ontving. Het Q-certificaat, ontwikkeld door het Coffee Quality Institut... 22 apr. 2015
Gijs VERSLAG UIT ETHIOPIË: Q NAAR DE KWALITEIT Het is een zwaar leven als koffieliefhebber. Weinig slaap en altijd op het punt om DE beste koffieblend te ontdekken. Ons branderijpaleis is Moyee’s Coffee Lab in Addis Ababa. Zodra je binnenstapt, vo... 20 feb. 2015
Gijs EXPERIMENTELE BLENDS ONTDEKKEN IN BERLIJN Bij het zetten van de eerste voorzichtige stappen in Oslo Kaffebar, krijgt de nieuwkomer de indruk dat er iets ...experimenteels aan de hand is. Alleen zijn deze keer de witte labjassen ingewisseld vo... 18 sep. 2014
Gijs ONDERTUSSEN IN ETHIOPIË... CUPPING @ SIDAMO MARKT Onze meesterbrander Jose trekt door de Ethiopische hooglanden om nieuwe bonen te ontdekken. Samen met onze lokale crew Agenio en Ahadu zijn ze net aangekomen in Sidamo, in de prachtige Jimma-regio. Si... 16 sep. 2014
Gijs KOFFIEBIJNAARDE NAAR TRUTH IN KAAPSTAD Je weet hoe het gaat: als het in Lonely Planet staat, is je geheim bekend. En als er één ding is dat koffieliefhebbers niet kunnen uitstaan, is het een onthuld geheim. De uber koffiehuis Truth in Kaap... 9 jul. 2014
Gijs GOING BEYOND FAIR TRADE We don’t have anything against Fairtrade, we just think it’s time to do more. This article in UK quality newspaper The Guardian, written by Steven Macatonia, co-director of Union Hand-Roasted Coffee, ... 29 mei 2014
Gijs MOYEE COFFEE - EUROPA'S EERSTE EERLIJKE KETENKOFFIE VERTROUWT TRADEGECKO MET HUN INVENTARIS Guido van Staveren dreamt of a world where the commercial market for coffee and the social cause for distributing more (and well deserved) value and profit to coffee producers could merge together sea... 29 mei 2014 FABRIEKEN
Gijs ONDER INVLOED: WE VOEREN EEN ZEER RADICALE SMAAKTEST UIT Onze persbericht aan de wereld… Amsterdam, 24 maart 2015 – Vandaag lanceert het Amsterdamse koffiemerk Moyee de nieuwe campagne ‘Under the Influence’. Moyee is een koffiebedrijf met een radicale socia... 21 jan. 2014
